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2016年获评吉林名特优产品的小白山白葡萄酒再获奖

发布日期:2018-01-16  浏览次数:1707

吉林食品网讯

  “咱们吉林地产的‘小白山’葡萄酒在国际领袖产区葡萄酒质量大奖赛获得了优质奖。”不久前,这条令人振奋的消息从市商务局传出,立刻在民间传播开来。


  2016年8月,中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会、中国园艺协会与葡萄酒分会、法国名庄葡萄酒协会和南非葡萄酒联合会共同在河北昌黎举办了“2016国际领袖产区葡萄酒质量大赛”。

  据了解,本次大赛聚集了来自全世界知名的产酒国,国内外优秀产区以及葡萄酒行业上传样酒共计400余款。通过12位国际评委按照编码盲评的方式,经初赛、决赛后,择优评出了33款优质奖。让人惊喜的是,吉林市丰满区虹翔小白山酒业有限公司的产品在众多国内外知名企业中脱颖而出,推出的霜后白葡萄酒荣获了国际领袖产区葡萄酒大奖赛优质奖。

  吉林市商务局相关处室负责人介绍,该产品获得国际领袖产区葡萄酒质量大奖赛优质奖,不仅是对企业多年追求注重质量发展的认同,也是我市品牌发展的又一次有益尝试。特别是利用我市农特产品地域资源,加大质量品牌引导和推广,借助互联网优势,加快推动我市名优特农产品(7.710, 0.11, 1.45%)走出去,打造吉林品牌形象,引领消费升级,已成为行业发展的根本所在。

  据董事长李虹锦介绍,吉林市处于北纬43°,与法国波尔多的纬度十分接近,是优质葡萄产区之一。吉林市旺起镇两佳子村远离城市,高海拔严寒自然环境赐予“小白山”红酒独特的风味与口感。优质的阳光、气候、土壤正是优质酿酒葡萄的生长地,这些自然因素是成就一瓶好葡萄酒的基础条件。正所谓:好葡萄酒是种出来的。千亩规范化山葡萄生态种植园以纯绿色种植方式自然成长、收获。“小白山”葡萄酒的原料采摘期要比正常葡萄晚收2-3个月。此时,冰封大地,冰雪下的葡萄粒经过自然脱水风干,果实进一步完成糖分的浓缩,形成特殊的香气。当入冬温度迎来第一个持续12小时的零下8度时,才能手工采摘。大多数产区往往要隔3年至4年才能收获一次白葡萄,1000小时蓄冷量,黄金酸甜比倒成就霜后白葡萄的特殊口感。因此霜后白葡萄又被业界称为“甜酒冷美人”“甜酒西施”,是大自然赐予人类最珍贵的馈赠。

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