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取缔炭火用电或天然气烧烤在武汉启动

发布日期:2012-11-14  浏览次数:3837

吉林食品网报道:下月中旬,小餐饮规范管理年终“交卷”。昨日获悉,全城取缔炭火烧烤即将启动。

作为今年治庸问责“十大突出问题”之一,我市年初启动小餐饮规范管理。昨日,全市召开小餐饮规范管理推进会,副市长秦军要求,小餐饮规范管理进入收尾阶段,要巩固已有成果、再找问题、主动作为,强力整改,向老百姓交一份满意的“答卷”。湖北食品安全再次引起了注意。

小餐饮持证率达九成以上

根据年初小餐饮规范管理的承诺目标,至年底,全市小餐饮持证率达到90%以上。近一年,全市全力整治无证小餐饮。

最新信息显示,截至10月底,全市无证小餐饮由整治前的7140个减少到3031个,目前有证小餐饮约占小餐饮总数的92%。小餐饮摊贩由整治前的近10000个减少到约4600个。

据了解,我市将出台举措,对小餐饮企业工商登记前设置环保、卫生许可门槛,环评不过关、无《餐饮服务许可证》者,将不能开张营业。

炭火烧烤取缔在即

昨日获悉,城管、食品药品监督、公安、工商等部门近期将联合向全市发布《关于禁止炭火烧烤的通告》,全面取缔炭火烧烤。

据介绍,炭火烧烤大多占道经营、烟雾缭绕、油污遍地,取缔炭火烧烤呼声不绝。

目前,洪山、江岸、硚口等部分城区已着手取缔炭火烧烤。据了解,炭火烧烤禁止后,可用电或天然气烧烤。前期调查显示,用天然气或电烧烤,基本没有油烟,改用后烧烤口味对食客的影响不大。

小餐饮食品安全“脸谱”公示

据介绍,全市小餐饮已全面实施食品安全量化分级管理。全市已有26731户小餐饮企业评定分级,其中A级6个、B级790个、C级25935个。评级结果在店堂进行“脸谱”公示。

目前,小餐饮已全面实施食品安全信息公示制度,餐饮单位服务许可证、从业人员健康证、管理制度、举报投诉电话、食品安全承诺书等内容均在店堂集中公示,接受市民监督。


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