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【追溯】福建水产品也有了身份证 可追溯至海区网箱

发布日期:2013-04-24  来源:福建食品网  作者:袁  浏览次数:8730

  福建省近两年来一直力行推广食品追溯系统的应用,在多地市已试用推广了肉菜追溯体系,作为水产品产量大省,福建也开始在水产品中试用推广质量安全追溯体系。

  福建食品网了解到,福建水产量约占全球的1/20,水产的出口量更是排在全国第二位。我省渔业人士表示,福建水产在全球有影响力,不足为奇。我省水产总量处全国前列,首先得益于得天独厚的地理位置,其次还有淡水捕捞、海洋捕捞和远洋捕捞,这些都促进了我省水产品总量的不断提升。作为水产品集散的重要基地,为保证水产品的质量安全,福建省也将食品追溯这一重要项目应用到水产品中。

  近日,在连江县,就出现了一种有身份证的鲍鱼,这种鲍鱼配有产品质量安全追溯标签,通过登录福建省水产品质量安全追溯网,输入罐装加工鲍鱼的质量安全追溯标签号,就可以查询出一系列水产品信息,包括产地、制作商、生产日期、质量情况等。如果检测出问题,可通过追溯系统追溯到海区的网箱,帮助企业找出原因。

  追溯的目的是为了全程监管食品安全生产过程,可以从终端溯源到产地源头。我国食品安全事件中不少问题出现在农产品源头,这与我国现状农产品生产模式过于分散有关。水产品也属于这种情况,养殖户的分散养殖,导致水产品一旦出现问题不知源头在哪里,这次连江县水产品的追溯正好解决了这一问题,一旦检测出问题,就能追溯到该水产品的产地,甚至能追踪到具体的海区和网箱。对于企业来说,能够查找出原因避免以后生产过程出现类似状况,有利于改善水产养殖技术和安全问题,对监管部门来说则更加便于全程监管,出现问题则能立即召回。


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