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【追溯】水产品追溯带给消费者什么好处

发布日期:2013-04-25  来源:福建食品追溯  浏览次数:9217
    昨天福建食品网报道福建食品追溯又添新进展,水产品也有了身份证,可追溯至海区的网箱,有利于企业追查。那么对于消费者来说,水产品的可追溯性又可带来什么好处?

  在水产品市场上,不少消费者可能会担心遇到张冠李戴的假冒现象,比如说:鳗鱼冒充土龙、海螺"假扮"鲍鱼。。。对于不熟悉水产品的消费者来说,购买时如何辨别真伪就成了难题。而且产地对于水产品的口味和价格也有很大影响,就拿消费者都熟知的大闸蟹来说,阳澄湖产的和别处产的就大不相同。因此水产品的可追溯,为消费者提供了鉴别产地和真伪的方法,消费者可以根据追溯标签来查询产地辨别真伪。另外,有了追溯的水产品购买起来也更加安全放心,

  不过消费者留心的话可能注意到,这种水产品追溯标签需要通过登录网站输入追溯码来查询,那么消费者购买时该如何提前知晓这些信息?如果已经买回家,再来查询是否还有意义?更有可能大多数消费者会觉得麻烦不会查询,那么追溯也起不到应有的作用。那么我们能否在购买水产品前就可以查询到所需要的信息?

  如果水产品的这些溯源信息不需要登录网站,消费者直接使用手机就能查询到的话,想必会更受欢迎,随着信息技术的发展和智能手机的应用,二维码越来越多的出现在我们的生活中,例如火车票票面右下角就有一个二维码,里面记录了乘车人的信息和开车时间,那么我们能否通过二维码来查询食品信息呢?答案是肯定的。福建食品网了解到,目前已出现了第三方食品追溯平台,就是采用二维码的方式进行溯源,将食品溯源信息生成二维码,消费者在购买时用智能手机扫描包装上的二维码就能查看到食品的产地、加工、检验等信息。这种提前查询信息的追溯方式对于消费者来说,更加方便快捷。

  水产品的追溯主体是水产企业,企业又能从追溯中获得什么利益?我们将继续为您报道。


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