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春季菌类生长旺盛 当心误食毒蘑菇

发布日期:2015-04-14  来源:深圳特区报  浏览次数:2304

  吉林食品追溯    昨日,仙湖植物园发布提醒,广东常见5种剧毒蘑菇,且自然界野生蘑菇种类繁多,许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征并没有明显区别,市民不要采食野外来源不明的蘑菇。

  据仙湖植物园科技部科研人员介绍,世界上已知具有较明显毒性的毒蘑菇种类达400多种,我国约有200多种,广东则有100多种。我国含剧毒能对人致死的有10多种,广东常见剧毒蘑菇种类有白毒伞(致命鹅膏)、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种、粘盖包脚菇、簇生黄韧伞。

  该科研人员提醒,许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征并没有明显区别,甚至非常相似,仅靠肉眼根据形态、气味、颜色等外部特征难以辨别,至今还没有快速可靠的毒蘑菇鉴别方法,专家也常常需要借助显微镜等工具才能准确辨别,因而极易误食而引起中毒。

  野生蘑菇通常出现在山区、植物园内荫蔽潮湿且杂草丛生的环境中,相对清洁的公园绿地上也不少见。因此,踏春郊游期间,当看见路边草丛的野生蘑菇时,请不要因为好奇或为满足口腹之欲随意采摘,由于鉴别毒蘑菇并不容易,唯一安全的办法是绝对不要采食。

 
    
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