吉林食品网微信账号
微信扫描,添加关注
吉林食品网欢迎您! | WAP浏览 | RSS订阅
舒兰市良友米业有限责任公司 白山市聚源特产有限公司 长春市鼎丰真食品有限责任公司 长春市惠佰乐食品有限公司
 
当前位置: 吉林食品网 » 食品资讯 » 食品添加剂»正文

油条香脆且个头大 秘方竟是明矾过量

发布日期:2015-07-27  来源:中国食品科技网  浏览次数:1850

  吉林食品追溯    为增加色泽口感,不法商户在制作油条时过量添加明矾膨松剂。近日,县公安局乌牛派出所联合县食品药品监督管理局破获两起食品违法案件,抓获叶某等四名犯罪嫌疑人,其中两人刑拘,一人取保候审,下步案件将移送到检察机关审查起诉。

  今年以来,叶某等人一直在乌牛街道孙宅村菜场旁摆摊卖早点油条。不加膨松剂的油条卖相不好且口感瓷实,而加了膨松剂后的油条松软香脆且个头大,而含铝的明矾膨松剂价格也低廉。为了油条卖相好、多获利,他们打起了歪主意,以每十斤面粉里添加二两明矾的方式制作销售油条。执法人员通过对涉案油条进行检测发现,含铝量严重的超标近7倍上,直接影响食用者身体健康。

  明矾化学名称硫酸铝钾,性寒味酸涩,有毒。部分城市明令禁止在食品中添加明矾,我国食品添加剂标准对铝残留量限量是小于等于100mg/kg,对明矾的添加没有一个具体硬性的限量标准,小商贩很容易过量添加。如果长期食用铝超标的油条,铝在人体中积蓄,难被排出,会对中枢神经系统及大脑神经细胞产生损害,引起记忆力减退、抑郁和烦躁、增加患心脏病和心血管疾病几率,严重的可导致“老年痴呆”等疾病。

  同时警方也提醒,消费者在购买油条时,可通过一闻二看的方式来鉴别自己购买的油条是不是含铝的“毒油条”。对添加明矾的油条炸起来比较焦脆的,我们市民买油条的时候,首先可以把油条掰开,大口吸气,如果闻到刺鼻的味道,就可以判定添加明矾含量超标。而从外观看,添加明矾的油条看起来比较焦比较脆,如果没有添加是很酥软的。消费者在购买食品时务必擦亮双眼,对生产有毒有害食品的不法商贩要坚决及时举报打击,合力营造安全的食品环境。记者 邵建新 通讯员 陈威尔

 
    
• 红辣椒五步变添加剂“辣椒红” 火腿肠等经常 • 网购添加剂 几天就喂出红黄儿鸡蛋
• 食品追溯为添加剂“洗白” • 药监局出面辟谣:面条燃烧不是添加剂所致
• 该给儿童食品添加剂上把“锁” • 一包辣条险致孕妇流产 防腐剂菌落超标问题突
• 不“腐”的腐竹可能含非法添加剂 市民千万别 • 食品添加剂系勾兑 生产车间污水横流生意火爆
• 饮料添加剂不存在 市民买36瓶获赔7000元 • 春节选购食物技巧:如何避开食品添加剂

0条 [查看全部]  网友评论

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属吉林食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:吉林食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非吉林食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。


[ 食品资讯搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]  [ 返回顶部 ]

 
 
白山市地升宝酒业有限公司
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司  点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight ©2011-2015www.jilinfood.net