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专访吉林省水都集团总裁希昭济先生

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-03-27  浏览次数:3848
1) 您对于食品安全管理委员会的成立有何感想或者看法?  非常必要、也非常好。民以食为天,首先是民以食为安。经济的发展,生活


1) 您对于食品安全管理委员会的成立有何感想或者看法?

  非常必要、也非常好。民以食为天,首先是民以食为安。经济的发展,生活的水平提高,不单体现在民众对食品安全问题越来越关注,也是对食品生产的质量和安全的认知提升了一个高度。国家启动食品安全管理,为这个高度提供了一个很好的管理平台,我们感觉很欣慰。因为它保护了民生,也提升了我们做好产品的企业形象。

  2)作为食品安全链条中的一个重要环节,您的企业下一步需要重要做的是什么?

  水都的饮品的产品,是通过科学的技术手段和严格的生产工艺管理做出来的,我们的碱性离子水饮品,不是靠添加碱性物质和靠某些大自然制造的碱性水,也就说任何产品的称谓,都要有科学的衡量标准和认证,大自然赋予我们很多美好的天性,但是企业必须把自己的产品建立在生产工艺的标准上,我认为这是考核产品的唯一途径,我们将保持自己一贯的理念,不参与任何喧哗,坚持做好自己的产品。

  3)政府如此大力度整治食品安全问题,从业内人士的角度讲,您觉得最该从哪个环节开始?

  食品安全是一个庞大系统工程,它涉及到很严格的流程设计和管理程序。食品本身,建立安全监管体系不是一件容易的事,因此,政府的管理还需要行业的自觉从严,做企业不能缺乏一个起码的常识,那就是企业自己根据什么做出自己的产品,这个产品的质量指标是通过什么工艺手段来实现,不能只是追求一个检验数字,牛奶里出现的有害添加物,靠满足检验数字而过关,这是很可怕的事,如同一个碱性水的诞生,拿着ph试纸去测碱性值,我觉得这是一个企业缺乏常识的表现。

  4)就食品安全问题,您能向消费者做出什么样的承诺?

  专业是安全的唯一保证。我们的承诺就是我们的专业精神。

 
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